escargots jambon mix roquefort (3)

Roulés escargot au jambon

Ingrédients : une pâte feuilletée des tranches de jambon cru de la moutarde ou un fromage type saint Moret Préparation : Étaler la pâte. Recouvrir de moutarde ou de fromage à tartiner. Déposer par dessus[…]

yaourts café 1

Mes petits yaourts au café

Depuis quelques semaines je me mets à tester des recettes de yaourts maison à faire en yaourtière. J’ai testé un première recette au café mais le résultat était trop liquide. J’en ai trouvé une autre[…]

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Semaine de l’Italie

Et si on mettait l’Italie à l’honneur ? Sans parler pizza, c’est possible ?   Au programme, les classiques lasagnes, pâtes alla carbonara, version forestière. Un carpaccio de bœuf c’est bon aussi. J’adore le risotto[…]

barquettes fraîcheur endives surimi 1

Salade fraîcheur endives surimi

Archi-facile, archi-rapide, pas chère … fraîche et vitaminée… elle a tout pour plaire !   Ingrédients (pour 1 personne ou 2 verrines) : 1 endive 3 surimis huile d’olive jus de citron de la coriandre[…]

pizza Alix 3

Pizza d’Alix

C’est LA recette de ma nièce Alix ! J’ai promis, la voici. Ingrédients : une pâte à pizza du coulis de tomates 4 tranches de jambon blanc champignons émincés à volonté mozzarella découpée en tranches[…]

brouillade oeufs champignons 2

Brouillade d’œufs et champignons

Ingrédients pour 2 : 4 oeufs 200-300 g de champignons de paris émincés ail, persil, sel, poivre beurre, huile crème fraîche (1 ou 2 cuillère à soupe selon les goûts) Préparation : Faire chauffer l’huile[…]

tarte au thon

Tarte au thon

Une de mes tartes salées préférées. Simple, rapide et un vrai régal. Froide avec une salade, à emmener pour un buffet ou chez les copains, c’est le bien ! Ingrédients : 1 pâte brisée 30[…]